まぼろしの酒 「空」を飲む会
2004年6月19日(土) 加藤不譲アトリエ ”ロータン”


1年間の熟成期間を経た後、瓶詰めして
出荷されます。愛知県奥三河山中にある
関谷醸造のお酒。
なかなか手に入りません?!




特定名称 使用原料 精米歩合 原料米 使用酵母
純米大吟醸酒 米・米麹 40%/45% 山田錦 非公開
アルコール度数 日本酒度 酸度 アミノ酸度 -
15.8% +1 1.4 1.2 -


いつもロータン提供して下さり、感謝!感謝! 姫達より
自分が”素”のままで話が出来る仲間がいるって――幸せな事―
美味しいお酒を、楽しんで飲めるって――幸せな事――
帰りたく無い程、リラックス出来る場所があるって――幸せな事――
私の友人のMaryが”今度是非お話したいな”って言ってました。
今後とも宜しくお願いします。 悦子
幻{まぼろし}の銘酒とも言われる空のお酒、そして薄墨桜酒の妖艶な香りと、楽しい皆さんのおしゃべりに時間を忘れて酔いしれました!百歳まで長生きしそうなおいしいお酒でした!集まってくれた皆にもう 一度乾杯!の気分です!久美子

アトリエは和気藹々と、皆さんの温かい雰囲気で盛り上がり、「空」のお酒もちょっぴり甘くて、「これが大人の味なのかしら?」と、「空」の贅沢な味と皆さんとのご縁を頂いたことをとても嬉しく思いました。 澄子


「空」を一口だけ飲ませていただきました。
美味しいお酒かな?やはり、一口だけでは
わかりません。次回は、運転手付きでお邪
魔します。順子

PS.いつもながら、酔っ払い亭主の世話は
大変です。
帰りは道に迷って家まで2時間
かかりました(^_~!

剛生先生が「不譲さんはカリスマ的で、教祖
的な要素があるなあ!」と言われ、私もそれを
感じました。不譲先生は考え方が神秘的で、
物静かで、それでいてお茶目で、そんな所が
女性ファンの多い理由かな?と
大西



日常を忘れ、時間を忘れ、出会った人が初対面であることを忘れ、大先生の家であることも忘れ、恥も忘れ、空が高級酒であることも忘れて飲みました。 ロータンばんざい!!先生ばんざい!!です。 私はお酒にとても弱いので、今度は「食うの会」にしてください。またみなさまとお会いできることを楽しみにしています。 啓子
「空を飲む会」では桜井さん他女性パワーが炸裂して圧倒されましたよ。次回はこれに因んで、「岩村・女城主を飲む会」を提案したい気分です!銘酒「女城主」は小生が用意します。青竹
美酒   美女   美絵。 小原


今回は飲めなくて残念!持ち寄り料理で黙々と
パクパクと,あー美味しかった .
ご御馳走さまでした。 素敵な 愉快な仲間です。
ありがとうごさいます。千江子


空の名前の由来:この世にあるすべての形のあるもの「色」は、因と縁によって存在しているだけで、固有の本質をもっていない「であるという、「色即是空」のことばから。
●「空」が空(カラ)になる前に、なんとか不譲先生のアトリエに辿り着き、空と美味しいお料理をご相伴に預かることができ幸せを感じました。そして何より一番の酒の肴は、不譲先生はじめその仲間の方々の笑顔=楽しい会話だったと思います。ゆかり

  最高の宴(うたげ)も 後は   
空(から)の山
爺一人が 片付けに泣く


大愚


”皆が帰った後の事” でショ!
空(から)に空(くう)を引っ掛けている。




アトリエには、パステルの似顔絵あります。
画家は、上から2枚目の写真左から2番目の黒い服の女性です。

よく見ると「空」を持っています。

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加藤不譲さんってだれ?

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