yuma#35

初夏の味
朴葉(ほおば）ずし　
2003 MAY 30

朴葉のいいにおい（＾０＾）/	食べたあとは、葉っぱであそべるよ。
飛騨地方の名物「朴葉ずし」が、 わが家にとどきました。 朴葉ずしは、マスをのせた寿司ご飯に ショウガ、山椒の実を添えて 朴の葉でくるんだ寿司のことです。 田植えの時期に持っていく昼食と して親しまれてきたそうです。 これを食べるともうすぐ夏。
ＮＥＸＴ坊主頭2003

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