| 恵方巻き |
| EHoMaki "Le roule du bonheur" Au Japon, on fete 節分 (SetsuBun) "la veille du printemps" le 3 fevrier. En plus du jet de 豆 (Mame) "pois" contre les 鬼 (Oni) "ogres / demons" incarnes par les chefs de famille portant un masque, il existe aussi une autre coutume qui nous vient de 大阪 (OoSaka) "Osaka". |
| 今年の恵方は西南西 |
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| 「節分の夜にその年の恵方を向いて巻きすしを食べると、幸運がおとずれる」という風習があり、関西ではこの季節の風物詩となっています。恵方とはその年の歳徳神(とくとくしん)がいる方向をさし、２００５年の恵方は申酉の方向、西南西です。うちでもためしました。幸運が来るかな（＊。＊）。 |
| Il s'agit de 恵方巻 (EHoMaki). Un 巻 (Maki) designe un roule de riz farci (omelette, poisson cru, crabe, gingembre)maintenu en forme par 海苔 (Nori) "une feuille d'algue". Le terme 恵方 (EHo) peut egalement s'ecrire 吉方 (EHo) "bon augure - direction". La coutume consiste a faire face a 恵方 (EHo) "la direction du bonheur" pour manger, silencieusement et a grandes bouchees, un 巻 (Maki) "sushi roule". 恵方 (EHo) "La direction du bonheur" change chaque annee. Cette annee, il s'agit de 西南西 (SeiNanSei) "ouest - sud - ouest",c'est a dire quasiment a l'ouest. La direction opposee est appelee 鬼門 (KiMon) "la porte aux demons" ou direction funeste. La determination de 恵方 (EHo) "la direction du bonheur" repose sur un systeme de combinaisons de symboles. A chaque signe du zodiaque chinois/japonais correspond une direction : 子 (Ne) "rat" au nord, 丑 (Ushi) "boeuf", 寅 (Tora) "tigre", 卯 (U) "lievre" a l'est, 辰 (Tatsu) "dragon", 巳 (Mi) "serpent", 午 (Uma) "cheval" au sud, 未 (Hitsuji) "mouton", 申 (Saru) "singe", 酉 (Tori) "coq" a l'ouest, 戌 (Inu) "chien" et 亥 (I) "sanglier". L'autre serie de symboles utilisee est celle des 五行 (GoGyo) "5 elements" : 火 (Hi) "Feu", 木 (Ki) "Bois", 水 (Sui) "Eau", 金 (Kin) "Metal", 土 (Do) "Terre". Il y a donc 60 combinaisons possibles. Aussi lorsque l'on atteint ses soixante ans, on fete 還暦 (KanReki) "retour - calendrier", car on a alors fait un tour de ce calendrier a 60 combinaisons. |
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